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蟹は、セリの時間も特別! 【松葉ガニ解禁まで あと3日】

2018年11月03日 投稿者:谷次 賢也 コメント:(0)

昨日の話ではありませせんが、蟹は、セリの時間さえ 変えてしまいます。

ここ京丹後市 浅茂川港 間人港だけですが、蟹があった場合は、特別に 午後2時から始まります。

一昔前は、丹後は このセリの時間が早いので、鮮度が良い 日帰り漁として 人気がありました。今では、水槽設備の発達しているので、日帰り漁というだけで、鮮度が良いとは言えない時代になりましたが、(活かして帰港する事が第一条件)

昔からの名残で、午後2時から行われます。

但し 初日の初市は、午後1時から。

これは、丹後 但馬のほとんどの港で、初日だけは、特別に午後1時から。

大きな港では、いろいろなイベントが行われています。

初日は、正直 高いだけで、あまり嬉しくはありません。

何故 高いかというと 蟹漁船は、5日の夜8時頃 出港して 漁場に出向き、

11月6日 午前0時 一斉に網入れを開始します。

初市の時間に合わせる為、4~5回しか網打ちが出来ないので、量そのものも少なく、そこにスーパーなどチラシを入れたりして初物という重要がかなりあるので、相場が高くなってしまいます。

冷静な相場になるのは、例年 8日頃からですが、これも天候次第なので、分かりませんが。

でも、今年は、今の所は天候もよさそうな感じです。

あと3回寝れば 松葉ガニ 解禁になりました(笑)

【松葉ガニ解禁まで あと3日】

 

 

この記事を書いた人

谷次 賢也
谷次 賢也
1962年生まれ。松葉ガニ専門店  京都丹後 海鮮の匠 魚政の司令塔。 こだわり派向けの良品から、簡単に食べられる加工商品も開発し、幅広く取り扱い。蟹の他にも、海産物を通じて 地域発信! プロ アマ問わず 全国の本物志向のお客様に提供しています! 趣味は、美味しい魚や蟹を食べる事(笑)