松葉ガニワンダーランド　開幕？？？

いよいよ　松葉ガニの解禁まで　あと二日となりました。

松葉ガニは、とにかく　人を踊らさせてしまう　特別な食材。

確かに　高いという事もあるかと思いますが、どうやら　それだけでは無さそうです。

漁師さんは、普段なら漁もしないような天候でも、松葉ガニは、特に命を張って出かけます。　仲買人は、冷静な判断を失い、損得抜きにセリ落とす事もしばしば。

業者（旅館、料亭など）も、採算度外視で、とにかくどんな高くても品揃えする事も年に何回もあります。

最後に口にするお客さん（消費者）も、財布のヒモが何処にあるのか？　と、勘違いするほど　ヒモがゆるみます。

市場でも　正月の初市など　比較にならないほど　どこの漁港も　式典、出港式など開催して　盛り上がります。

セリ時間も　初日は、特別に時間変更するのも、松葉ガニならでは。

いったい何が　このようにさせるのか、定かではありませんが、そんな事を考えても仕方無いので（笑）　とくかく　こういう食材を取り扱える事に感謝して　このシーズンも　張り切りたいと思います！

皆が踊る　松葉ガニワンダーランドは、あと二日で開幕！

11月6日解禁です！