時代のニーズ、商品の向上を目指し、水槽に紫外線殺菌装置を設置しました。
当店みたいな小規模の店舗では、この辺では、おそらく初めてと思います。
特に岩牡蠣の販売には、気を使っていましたが、これで何時でも安心して販売することが出来ます。
もちろん魚、蟹などの海産物にとっても、とても良いそうです。
店頭のすぐ見える場所に設置しましたので、お客さんも安心して購入していただけます。
販売に効果があれば尚、嬉しいですね♪
紫外線殺菌装置
この記事を書いた人
谷次 賢也
1962年生まれ。松葉ガニ専門店 京都丹後 海鮮の匠 魚政の司令塔。 こだわり派向けの良品から、簡単に食べられる加工商品も開発し、幅広く取り扱い。蟹の他にも、海産物を通じて 地域発信！ プロ アマ問わず 全国の本物志向のお客様に提供しています！ 趣味は、美味しい魚や蟹を食べる事（笑）
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