本日の漁獲情報 4/12 桜鯛の季節 2012年04月12日 投稿者:谷次 賢也 コメント:(0) 本日の漁獲情報 今日の概況:定置網漁は、小鯛中心に 20箱ほど。ツバスは、今日は、無し。底引き網も出港し、エテカレイ、ハタハタ中心。 のど黒のいいのもありました! 定置網:小鯛、鯵など活け物:鯛、スズキ釣り物:なし刺し網(カゴ漁含む):なし覗き物:サザエ底引き:エテカレイ、マカレイ、アンコ、のど黒、ハタハタなど チコダイ 当店では、これを一夜干しします。 しかし、一夜干しするには、まだ脂の乗りが少ないです。あと半月ほど必要か! こちらは、真鯛 違いが分かるでしょうか? スズキも、大分 ましになってきました この記事を書いた人 谷次 賢也 1962年生まれ。松葉ガニ専門店 京都丹後 海鮮の匠 魚政の司令塔。 こだわり派向けの良品から、簡単に食べられる加工商品も開発し、幅広く取り扱い。蟹の他にも、海産物を通じて 地域発信! プロ アマ問わず 全国の本物志向のお客様に提供しています! 趣味は、美味しい魚や蟹を食べる事(笑) 現在コメントは受け付けておりません
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