カニや魚の知識、活動レポートなど

本日の漁獲情報 7/26 珍しい 特大鯵!

2012年07月26日
投稿者:谷次 賢也
コメント:(0)

今日の概況:定置網漁は、最近にしては、こましな水揚げ。 釣り物で、特大の鯵の姿も。このあたりでは、珍しい 1kサイズの鯵です。こんなのが、ばんばん獲れると、売れ良いですね!

定置網:白いか、飛び魚、サワラ、サゴシ、鯵、イサキ、かますなど
活け物:アコー、鯛、スズキ、オコゼ、平目
釣り物:イサキ、鯛、アコー、鯵
刺し網(カゴ漁含む):サザエ、舌ヒラメ、
覗き物:サザエ、アワビ、モズク、赤うに、
底引き:休漁中

SCF5459 (2).JPG

SCF5459 (1).JPG

SCF5459.JPG

SCF5459 (4).JPG

さて、明日は、土用の丑。 魚政では、すべて、生け締めした鰻を、捌き、捌き立てを、素早く 焼き上げます!  この時間が、勝負です!

この記事を書いた人

谷次 賢也 京都丹後 海鮮の匠 魚政 代表
両親の背中を見て育ち、魚と共に生きることを学びました。 その暮らしの積み重ねが、今の私の原点です。 京都府北部・丹後半島で創業70年。 地元漁港から松葉ガニ(ズワイガニ)やセイコガニ(香箱ガニ)を中心に、 新鮮で確かな海の幸を全国へお届けしています。 魚政BLACKは、40年の現場経験をもとに立ち上げた魚政の最高品質ブランドです。 「一杯ごとに責任を持つ」を信条に、仕入れから加工・出荷までを一貫して担当。 ズワイガニの供給卸元として、全国の料亭・旅館、そしてご家庭へ確かな品質をお届けしています。 海と共に生き、魚と共に歩んできた時間を、 これからも「安心と信頼」というかたちで次の世代へつないでいきます。

現在コメントは受け付けておりません