カニや魚の知識、活動レポートなど

本日の漁獲情報 12/20 寒の岩のり 初登場 & 大善丸 日帰り

2012年12月20日
投稿者:谷次 賢也
コメント:(0)

今日の概況:大敷網は、ツバスの山 西の方にも、ブリが揚がっているみたいですが、どうして ここは、素通りなのでしょうか? 冬の味覚 寒海苔初お目見え 大善丸は、朝方出港しましたが、模様が悪く 昼過ぎには、帰港。しかし明日も、出られるようなので、一安心ですね。

定置網:ツバス、ヤナギ、サワラ、ヒラマサなど
活け物:鯛、平目、石鯛、スズキなど
釣り物:無し
刺し網(カゴ漁含む):なし
覗き物:サザエ、アワビ、岩のり
底引き:大善カニ、せこ蟹など少漁

DSCF7295.JPG

DSCF7297.JPG

この 海苔で巻いた巻き寿司は、最高! 佃煮も、もったいないですが、作れば最高に旨いです!

SCF7299.JPG

この記事を書いた人

谷次 賢也 京都丹後 海鮮の匠 魚政 代表
両親の背中を見て育ち、魚と共に生きることを学びました。 その暮らしの積み重ねが、今の私の原点です。 京都府北部・丹後半島で創業70年。 地元漁港から松葉ガニ(ズワイガニ)やセイコガニ(香箱ガニ)を中心に、 新鮮で確かな海の幸を全国へお届けしています。 魚政BLACKは、40年の現場経験をもとに立ち上げた魚政の最高品質ブランドです。 「一杯ごとに責任を持つ」を信条に、仕入れから加工・出荷までを一貫して担当。 ズワイガニの供給卸元として、全国の料亭・旅館、そしてご家庭へ確かな品質をお届けしています。 海と共に生き、魚と共に歩んできた時間を、 これからも「安心と信頼」というかたちで次の世代へつないでいきます。

現在コメントは受け付けておりません