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本日の漁獲情報 1/24 20kアップ マグロ 10本

2013年01月24日
投稿者:谷次 賢也
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今日の概況:大敷網は、マグロ20k以上の物が、10本に、ブリ 8k代中心に 15本ほど。

マグロは、職員、仲買含めて 確かな目利きが出来る者がいないので、大きな市場に直行です。特に築地では、良い値が付くらしいです。 1本くらい欲しい気もありますが、ヘタな相場で、買うのも嫌なので、あきらめました。 築地の相場には、勝てません^^;

底引き網も、出港していて、大善カニが、70枚ほど 

明日から、またまた 冬型の予報 長引かなければ良いですが。。

定置網:マグロ、ブリ、スズキ、冬いかなど
活け物:なし
釣り物:小麦 赤ホコなど
刺し網(カゴ漁含む):なし
覗き物:アワビ、サザエ、ナマコ
底引き:大善カニ、マカレイなど

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冬いか 正式名は、ケンサキイカ  身は、薄いですが、甘みも強く 美味しいイカです。小さな物は、子を持ち、子持ちイカとも呼ばれています。 

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見たことが無いカニが、これこそ 正真正銘の 幻のカニ!^^

この記事を書いた人

谷次 賢也 京都丹後 海鮮の匠 魚政 代表
両親の背中を見て育ち、魚と共に生きることを学びました。 その暮らしの積み重ねが、今の私の原点です。 京都府北部・丹後半島で創業70年。 地元漁港から松葉ガニ(ズワイガニ)やセイコガニ(香箱ガニ)を中心に、 新鮮で確かな海の幸を全国へお届けしています。 魚政BLACKは、40年の現場経験をもとに立ち上げた魚政の最高品質ブランドです。 「一杯ごとに責任を持つ」を信条に、仕入れから加工・出荷までを一貫して担当。 ズワイガニの供給卸元として、全国の料亭・旅館、そしてご家庭へ確かな品質をお届けしています。 海と共に生き、魚と共に歩んできた時間を、 これからも「安心と信頼」というかたちで次の世代へつないでいきます。

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