丹後とり貝　捌き方は、動画で！

とり貝の殻は、貝の中では、柔らかめの殻なので、ご家庭でも、

この動画をご覧いただければ、簡単にできると思います。

ケガの無いように、軍手など　手袋はして下さい。

ポイントは、氷水と、ラップです。

氷水は、鮮度保持に。

ラップは、色目が、飛ばないように。

まな板の上で直接すると、とり貝特有の　紫色が、直ぐに取れてしまいますので、

お気を付け下さい。

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
■ 京都丹後　海鮮の匠　魚政 ■

◇公式ホームページ　　 http://www.uomasa.jp/

お問い合わせは、お気軽に
◇メールアドレス　　　 post@uomasa.jp

毎日の漁獲情報など　情報満載！
◇魚政フェイスブックページ　　https://www.facebook.com/fishuomasa

京都丹後　海鮮の匠　魚政は　JALカード特約店です。
http://partner.jal.co.jp/site/shop1/?tp=701877&refID=jci

〒629-3101　京都府京丹後市網野町網野2707-17
TEL　0120-72-0823　FAX　0772－72－3451
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━