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【本日の漁獲情報】 4月20日  大きさ違い 3段階

2015年04月20日
投稿者:谷次 賢也
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定置網漁は、丸子 ブリ スズキ漁。

刺し網で、ツバス。

本日は、この3種で ほとんど占めています。

 

大きさ違いで、違う呼び名になりますが、元は、同じです。

どれが正式名になるのかな?

ここ丹後では、ツバス(1K未満)、ハマチ(1~2K)、丸子(2~5K)、ブリ(5K以上)の感じです。(人により個人差あり)

底引網は、お休みです。

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この記事を書いた人

谷次 賢也 京都丹後 海鮮の匠 魚政 代表
両親の背中を見て育ち、魚と共に生きることを学びました。 その暮らしの積み重ねが、今の私の原点です。 京都府北部・丹後半島で創業70年。 地元漁港から松葉ガニ(ズワイガニ)やセイコガニ(香箱ガニ)を中心に、 新鮮で確かな海の幸を全国へお届けしています。 魚政BLACKは、40年の現場経験をもとに立ち上げた魚政の最高品質ブランドです。 「一杯ごとに責任を持つ」を信条に、仕入れから加工・出荷までを一貫して担当。 ズワイガニの供給卸元として、全国の料亭・旅館、そしてご家庭へ確かな品質をお届けしています。 海と共に生き、魚と共に歩んできた時間を、 これからも「安心と信頼」というかたちで次の世代へつないでいきます。

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