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土曜が土用! 今度の土曜日は、うなぎちゃんの土用の丑の日。

2016年07月24日
投稿者:谷次 賢也
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今年は、よく見れば 土曜日が土用の丑。ダブルどようですね^^

お陰様で、焼きウナギ 干しウナギ共、すでに昨年よりもかなり多くの、ご注文をいただいております。

通販でも、リピーター率が、凄いです。

蟹を購入いただいているお客様からのご注文が多いのは、有り難いです。

今週 水曜日までにご注文いただければ、土用の丑の日に合わせて、お届けさせていただきます。

ご注文は、こちらから

焼きウナギ以上に 手間暇がかかるのが、一夜干し。

ぬめりを取る為の、舞台裏。

 

少しお湯を通します。温度 時間は、秘密ですが^^

この記事を書いた人

谷次 賢也 京都丹後 海鮮の匠 魚政 代表
両親の背中を見て育ち、魚と共に生きることを学びました。 その暮らしの積み重ねが、今の私の原点です。 京都府北部・丹後半島で創業70年。 地元漁港から松葉ガニ(ズワイガニ)やセイコガニ(香箱ガニ)を中心に、 新鮮で確かな海の幸を全国へお届けしています。 魚政BLACKは、40年の現場経験をもとに立ち上げた魚政の最高品質ブランドです。 「一杯ごとに責任を持つ」を信条に、仕入れから加工・出荷までを一貫して担当。 ズワイガニの供給卸元として、全国の料亭・旅館、そしてご家庭へ確かな品質をお届けしています。 海と共に生き、魚と共に歩んできた時間を、 これからも「安心と信頼」というかたちで次の世代へつないでいきます。

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