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蟹は、10年以上の逃亡者!?【松葉ガニ解禁まで あと35日】

2018年10月02日
投稿者:谷次 賢也
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いきなりの凄い言葉ですが、これは、蟹のお話です(笑)

市場にセリにかけられる大きさは、目安として甲羅の横幅 約10cm以上。

年齢にすれば、約10歳。

一番上の画像 700gサイズで10歳ちょっと

一番下の画像 1300gサイズなら15歳以上の計算になります。

もちろん個体差もあるので、一概には言えませんが、大体こんな年齢になります。

簡単な見方では、横幅1cmが一歳と思って下さい。

10歳以上という事は、単純に海の中で10年以上育った事になります。

同じ場所に何十 何百 何千と、長年の網入れをかいくぐり、網に掛かる事無く、生き延びた事になります。

中には、一定の大きさに満たない 小さな時に リリースされた蟹もあるとは、思いますが。よくよく考えたら凄いことです。

一時間に数匹しか獲れない事を考えると入る事も凄いことですし、長年の網をかいくぐり入らない事も凄いです。

蟹は、砂泥地に生息しているので、泥の中に入り込んだり、決して平坦な土壌では無い事は推測できるので、山有り谷有りの凹凸の間に上手に入り込み、生き延びたつまり 10数年間 漁師さんの罠から逃亡出来た事になります。

学校のグランドのような平坦な場所なら、簡単に捕まるでしょうけどね!

この蟹で 甲幅15cm 1300g  15年以上 生き延びた要領の良い蟹です(笑)

【松葉ガニ解禁まで あと35日】

この記事を書いた人

谷次 賢也 京都丹後 海鮮の匠 魚政 代表
谷次 賢也(たにつぐ けんや)|魚政代表・うおけん 京都・丹後で生まれ育ち、海産物一筋40年以上。 創業70年の海産物専門店「魚政」の代表を務めています。 長年、地元・網野港を拠点に水産仲買人として魚介類の仕入れに携わってきましたが、2026年9月の市場統合により、現在は間人港を拠点に新たなスタートを切りました。 毎朝の市場通いから、松葉ガニやセイコガニをはじめとする魚介類の仕入れ、商品開発、全国への販売まで。気がつけば、海の幸とともに歩んできた人生です。 30年以上前からネット販売に取り組み、「蟹の宝船」をはじめとするオリジナル商品の開発にも力を入れています。 最近では、茹でたてのカニを楽しめる「かにべん」や、丹後の魚介を生かした新しい食の提案にも挑戦中。 新しいことが好きで、思いついたらまず行動! もちろん、失敗することもありますが、それもまた勉強。何歳になっても挑戦する気持ちは忘れたくありません。 このブログでは、カニや魚の話はもちろん、市場での仕入れや現場の裏話、新商品開発の苦労、丹後の海や自然、食べ歩き、旅行、日々の出来事など、仕事も遊びも気ままに綴っています。 仕事も遊びも、まだまだ現役! そんな「うおけん」の日常を、気軽に覗いていただければ嬉しいです。

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