チーム魚政　松葉ガニ　作戦会議！

毎年恒例の　松葉ガニ解禁前の作戦会議という名の　飲み会（笑）

地元の前浜では、自らセリに立ち、仕入れますが、他の港（但馬の港）では　それぞれの港の仲買人にお願いする事になります。

兵庫県但馬の蟹の水揚げは　京都府の　約50倍あります。

当然　こちらの蟹が主力になり、良い蟹も　こちらの方が断然　多いです。

うちの最大の強みは、このネットワークが有るから、5ヶ月間の長い間　安定的に提供する事が出来ます。

それぞれの港で　1.2を争う業者さんで、目利きはもちろん　相場、状況を見て　駆け引きも上手で、いろいろな要望に　それ以上に　応えてくれる人ばかりです。

とくに　この会は、そこでしかしゃべれない楽屋話が出来るので、楽しみの一つでもあります（笑）

3日後には、いよいよ　解禁を迎えます。