カニや魚の知識、活動レポートなど

本日の漁獲情報 7/30 久々でした!

2007年07月30日
投稿者:谷次 賢也
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今日の概況:本日 水無月祭り。ようやく大敷も網が持てました。サゴシが、約10.000本と大漁でしたが、他の魚は、さっぱりでしたが、何とか祭りの魚は、用意出来ました。

本日は、祭りと土用の丑の日が重なり、久々に忙しい日になりました。実は、更新も一日遅れています^^それにしても気温も低く祭りや、丑の日らしくない日になりました。

大敷網(定置網):サゴシ、鯵、かわはぎなど
活け物:アコー、すずき、小ヒラメなど
釣り物:なし
刺し網(カゴ漁含む):さざえ、がな、鯛など
覗き物:さざえ、赤うに、塩ウニ、
底引き:休業期間

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夏らしくない海

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ウナギは、裁き立てを焼くのが一番。

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ウナギ焼き名人も今年は、あまり汗かかず。

この記事を書いた人

谷次 賢也 京都丹後 海鮮の匠 魚政 代表
両親の背中を見て育ち、魚と共に生きることを学びました。 その暮らしの積み重ねが、今の私の原点です。 京都府北部・丹後半島で創業70年。 地元漁港から松葉ガニ(ズワイガニ)やセイコガニ(香箱ガニ)を中心に、 新鮮で確かな海の幸を全国へお届けしています。 魚政BLACKは、40年の現場経験をもとに立ち上げた魚政の最高品質ブランドです。 「一杯ごとに責任を持つ」を信条に、仕入れから加工・出荷までを一貫して担当。 ズワイガニの供給卸元として、全国の料亭・旅館、そしてご家庭へ確かな品質をお届けしています。 海と共に生き、魚と共に歩んできた時間を、 これからも「安心と信頼」というかたちで次の世代へつないでいきます。

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