カニや魚の知識、活動レポートなど

本日の漁獲情報 7/9 アコーも出てますよ!

2007年07月09日
投稿者:谷次 賢也
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今日の概況:大敷もまずまずの漁模様です。 活け物でアコーも毎日のように出だしてきました。こちらでは、ヨネズ。但馬地方では、若水と呼び、いわずとしれた夏の最高級魚です。高級店舗しかお目にかかれない魚で、一般には、あまり出回りません。寿司やなどで時価の場合は、いくら取られるか、分かりません^^;

大敷網(定置網):さわら、さごし、いさき、飛び魚、鯵、鯛など
活け物:アコー、ヒラメ、オコゼ、鯛など
釣り物:するめいか20箱、さごし、いさき、メバル
刺し網(カゴ漁含む):さざえ、がな、本きす、舌ヒラメなど
覗き物:さざえ
底引き:休業期間

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この記事を書いた人

谷次 賢也 京都丹後 海鮮の匠 魚政 代表
両親の背中を見て育ち、魚と共に生きることを学びました。 その暮らしの積み重ねが、今の私の原点です。 京都府北部・丹後半島で創業70年。 地元漁港から松葉ガニ(ズワイガニ)やセイコガニ(香箱ガニ)を中心に、 新鮮で確かな海の幸を全国へお届けしています。 魚政BLACKは、40年の現場経験をもとに立ち上げた魚政の最高品質ブランドです。 「一杯ごとに責任を持つ」を信条に、仕入れから加工・出荷までを一貫して担当。 ズワイガニの供給卸元として、全国の料亭・旅館、そしてご家庭へ確かな品質をお届けしています。 海と共に生き、魚と共に歩んできた時間を、 これからも「安心と信頼」というかたちで次の世代へつないでいきます。

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