カニや魚の知識、活動レポートなど

本日の漁獲情報 4/12  祭り前にちょうど良かった!

2008年04月12日
投稿者:谷次 賢也
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今日の概況:大敷網は、さわら200本に、シビ、ヨコワ。桜鯛、スズキもたくさん入っています。明日は、地元のちりめん祭り。 お刺身物があってホッと一息。 底引き網は、今日もまた、カレイ中心。ですが、明日は、セリもお休みで、流す所がなく、弱ります。 のど黒も久々に入っています。秋の物に比べれば、脂の乗りは、今いちですが、美味しいのには、変わりありません。

大敷網(定置網):さわら、シビ、ヨコワ、桜鯛、スズキ他
活け物:ヒラメ、鯛、
釣り物:ハマチ、鯛
刺し網(カゴ漁含む):ハマチ
覗き物:さざえ、あわび、板わかめ
底引き:水カレイ、笹カレイ、エテカレイ、ハタハタ、アンコーなど。

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この記事を書いた人

谷次 賢也 京都丹後 海鮮の匠 魚政 代表
両親の背中を見て育ち、魚と共に生きることを学びました。 その暮らしの積み重ねが、今の私の原点です。 京都府北部・丹後半島で創業70年。 地元漁港から松葉ガニ(ズワイガニ)やセイコガニ(香箱ガニ)を中心に、 新鮮で確かな海の幸を全国へお届けしています。 魚政BLACKは、40年の現場経験をもとに立ち上げた魚政の最高品質ブランドです。 「一杯ごとに責任を持つ」を信条に、仕入れから加工・出荷までを一貫して担当。 ズワイガニの供給卸元として、全国の料亭・旅館、そしてご家庭へ確かな品質をお届けしています。 海と共に生き、魚と共に歩んできた時間を、 これからも「安心と信頼」というかたちで次の世代へつないでいきます。

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