うおけんブログ
ホーム > 本日の漁獲情報 > 本日の漁獲情報 4/16 おっと! 鰯が入りました!

本日の漁獲情報 4/16 おっと! 鰯が入りました!

2008年04月16日 投稿者:谷次 賢也 コメント:(0)

今日の概況:大敷網に鮮度抜群の鰯が150kほど。大きさも中羽から大羽。刺身にすれば、いう事ありません。 トラフグも入っています。昨日でしたが、8kの今ままで見たこともない特大の物まで。 刺し網ハマチも1.000本と好漁が続いています。

大敷網(定置網):いわし、さわら、桜鯛、スズキ、イカ他
活け物:ヒラメ、鯛、トラフグ
釣り物:ハマチ、鯛
刺し網(カゴ漁含む):ハマチ、ガナ、ハマチ、さざえ
覗き物:板わかめ
底引き:休み

DSCF3753.JPG

DSCF3752.JPG

昨日は、新商品の開発で野村先生にお越しいただけました。 先日の試作品の出来も上々。いよいよ商品化して近々販売いたします! それにしても先生の知識は凄い物があり、非常に勉強になります。今更ながら感服いたします!

DSCF3755.JPG

この記事を書いた人

谷次 賢也
谷次 賢也
1962年 京都府網野町(現 京丹後市)生まれ。 26歳より家業の魚政に従事し、現在に至る。 京都市内で魚屋修行の経験もあり、全国各地の魚を知る事で、改めて丹後の魚や蟹の美味しさや、土地と海の良さを再認識。 趣味は、旨い魚を買う事 売る事 食べる事。 生涯現役を目指し、日々奮闘中!