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本日の漁獲情報 4/16 おっと! 鰯が入りました!

2008年04月16日 投稿者:谷次 賢也 コメント:(0)

今日の概況:大敷網に鮮度抜群の鰯が150kほど。大きさも中羽から大羽。刺身にすれば、いう事ありません。 トラフグも入っています。昨日でしたが、8kの今ままで見たこともない特大の物まで。 刺し網ハマチも1.000本と好漁が続いています。

大敷網(定置網):いわし、さわら、桜鯛、スズキ、イカ他
活け物:ヒラメ、鯛、トラフグ
釣り物:ハマチ、鯛
刺し網(カゴ漁含む):ハマチ、ガナ、ハマチ、さざえ
覗き物:板わかめ
底引き:休み

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昨日は、新商品の開発で野村先生にお越しいただけました。 先日の試作品の出来も上々。いよいよ商品化して近々販売いたします! それにしても先生の知識は凄い物があり、非常に勉強になります。今更ながら感服いたします!

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この記事を書いた人

谷次 賢也
谷次 賢也
1962年生まれ。松葉ガニ専門店  京都丹後 海鮮の匠 魚政の司令塔。 こだわり派向けの良品から、簡単に食べられる加工商品も開発し、幅広く取り扱い。蟹の他にも、海産物を通じて 地域発信! プロ アマ問わず 全国の本物志向のお客様に提供しています! 趣味は、美味しい魚や蟹を食べる事(笑)