カニや魚の知識、活動レポートなど

本日の漁獲情報 7/18 さわらの凄いの!

2008年07月18日
投稿者:谷次 賢也
コメント:(0)

今日の概況:大敷網のサワラの中に特大5k物。これだけの大きさで、物も良さそうなのは、滅多にありません。 他は、鯵に飛び魚中心。刺身物が少なかったのが、ちょっとつらいところでした。明日から、夏休み突入! 連休もあり、忙しくなりそうです。

大敷網(定置網):サワラ、サゴシ、鯵、飛び魚、カワハギ、小鯛など
活け物:すすき、アコー、オコゼ
釣り物:イサキ、赤ほこ
刺し網(カゴ漁含む):サザエ、ガナ、舌ヒラメ、本キス
覗き物:サザエ、赤うに
底引き:秋まで休業中

DSCF4328.JPG

DSCF4330_1.JPG

5kのサワラは、守源旅館さんに買っていただきました。 守源創作料理にかかります!

この記事を書いた人

谷次 賢也 京都丹後 海鮮の匠 魚政 代表
両親の背中を見て育ち、魚と共に生きることを学びました。 その暮らしの積み重ねが、今の私の原点です。 京都府北部・丹後半島で創業70年。 地元漁港から松葉ガニ(ズワイガニ)やセイコガニ(香箱ガニ)を中心に、 新鮮で確かな海の幸を全国へお届けしています。 魚政BLACKは、40年の現場経験をもとに立ち上げた魚政の最高品質ブランドです。 「一杯ごとに責任を持つ」を信条に、仕入れから加工・出荷までを一貫して担当。 ズワイガニの供給卸元として、全国の料亭・旅館、そしてご家庭へ確かな品質をお届けしています。 海と共に生き、魚と共に歩んできた時間を、 これからも「安心と信頼」というかたちで次の世代へつないでいきます。

現在コメントは受け付けておりません