今日の概況：大敷網は、3日ぶりに網を持ちましたが、サワラ他、少漁です。
画像は、この地の 夏のご当地魚 ぶんじです。 正式名は、ベラ。前回も少し紹介しましたが、焼いて売ります。この焼いた物を更に、煮付けにします。地元の人にとっては、夏の嬉しい味覚です。 大きい物なら、１本 1000円近くする物もあります。
大敷網（定置網）：バレン、サワラ、イナダ、小鯛他
活け物：すすき、鯛
釣り物：鯛、ぶんじ
刺し網（カゴ漁含む）：サザエ、ガナ、
覗き物：サザエ、赤うに、塩ウニ
底引き：秋まで休業中
本日の漁獲情報 8/6 焼きぶんじ
この記事を書いた人
谷次 賢也 京都丹後 海鮮の匠 魚政 代表
両親の背中を見て育ち、魚と共に生きることを学びました。
その暮らしの積み重ねが、今の私の原点です。
京都府北部・丹後半島で創業70年。
地元漁港から松葉ガニ（ズワイガニ）やセイコガニ（香箱ガニ）を中心に、
新鮮で確かな海の幸を全国へお届けしています。
魚政BLACKは、40年の現場経験をもとに立ち上げた魚政の最高品質ブランドです。
「一杯ごとに責任を持つ」を信条に、仕入れから加工・出荷までを一貫して担当。
ズワイガニの供給卸元として、全国の料亭・旅館、そしてご家庭へ確かな品質をお届けしています。
海と共に生き、魚と共に歩んできた時間を、
これからも「安心と信頼」というかたちで次の世代へつないでいきます。
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