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ポン酢の味見!

2008年09月27日 投稿者:谷次 賢也 コメント:(2)

今日は、第四土曜日で市はなし。

 今度、販売する サワラシャブシャブセットに使う、ポン酢の味を、どうしようかと、徳島の谷内さんに、相談したところ、試供品をいただき、いろいろな味を試してみることに!

食べ比べれば、ほんまに、種類によって様々な味が! 

結果は、今回の商品には、スダチベースのポン酢になりそうです。

明日にでも、もう一度サワラを食べて、決めたいと思います。

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この記事を書いた人

谷次 賢也
谷次 賢也
1962年生まれ。松葉ガニ専門店  京都丹後 海鮮の匠 魚政の司令塔。 こだわり派向けの良品から、簡単に食べられる加工商品も開発し、幅広く取り扱い。蟹の他にも、海産物を通じて 地域発信! プロ アマ問わず 全国の本物志向のお客様に提供しています! 趣味は、美味しい魚や蟹を食べる事(笑)