ポン酢の味見！

今日は、第四土曜日で市はなし。

 今度、販売する　サワラシャブシャブセットに使う、ポン酢の味を、どうしようかと、徳島の谷内さんに、相談したところ、試供品をいただき、いろいろな味を試してみることに！

食べ比べれば、ほんまに、種類によって様々な味が！　

結果は、今回の商品には、スダチベースのポン酢になりそうです。

明日にでも、もう一度サワラを食べて、決めたいと思います。

この記事を書いた人

谷次 賢也

1962年生まれ。松葉ガニ専門店 　京都丹後　海鮮の匠　魚政の司令塔。 こだわり派向けの良品から、簡単に食べられる加工商品も開発し、幅広く取り扱い。蟹の他にも、海産物を通じて　地域発信！　プロ　アマ問わず　全国の本物志向のお客様に提供しています！　趣味は、美味しい魚や蟹を食べる事（笑）