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本日の漁獲情報 11/3 ツバスも大きく!

2008年11月03日 投稿者:谷次 賢也 コメント:(0)

今日の概況:大敷網は、ツバスが中心。 ツバスとは、ハマチの小さい物をいいます。 つばす→ハマチ→丸子→ブリと、大きさにより、名が変わっていきます。 もちろん脂の乗りも大きくなるほど、普通は良くなっていきます。  ツバスを久しぶりに食べましたが、かなりいけました。 

大敷網(定置網):サワラ、アオリイカ、つばす、小鰺など
活け物:鯛少し
釣り物:なし
刺し網(カゴ漁含む):なし
覗き物:サザエ
底引き:休み

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この記事を書いた人

谷次 賢也
谷次 賢也
1962年生まれ。松葉ガニ専門店  京都丹後 海鮮の匠 魚政の司令塔。 こだわり派向けの良品から、簡単に食べられる加工商品も開発し、幅広く取り扱い。蟹の他にも、海産物を通じて 地域発信! プロ アマ問わず 全国の本物志向のお客様に提供しています! 趣味は、美味しい魚や蟹を食べる事(笑)