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本日の漁獲情報 1/18 底引き 久々出港!

2009年01月18日 投稿者:谷次 賢也 コメント:(0)

今日の概況:朝から、比較的穏やかな海。大敷網は、網の修理の為、お休み。釣りのハマチが、約100箱。底引き網は、珍しく出港して、蟹と、ハタハタ、赤かれいの漁です。又、一週間ほど、お休みになる予報です。

昨日のクエは、このようになりました♪

http://www.morigen.com/main/ryouri/cgi/ryouri.htm

個人的には、鍋です! クエの持ち味が、一番よく出ると思います!

大敷網(定置網):網修理
活け物:なし
釣り物:つばす、鯛
刺し網(カゴ漁含む):ツバス(初漁)
覗き物:さざえ、アワビ、なまこ
底引き:蟹、マカレイ、ハタハタなど

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この記事を書いた人

谷次 賢也
谷次 賢也
1962年 京都府網野町(現 京丹後市)生まれ。 26歳より家業の魚政に従事し、現在に至る。 京都市内で魚屋修行の経験もあり、全国各地の魚を知る事で、改めて丹後の魚や蟹の美味しさや、土地と海の良さを再認識。 趣味は、旨い魚を買う事 売る事 食べる事。 生涯現役を目指し、日々奮闘中!