今日の概況：大敷網は、ツバスが、大漁9000本。皐月サバも、たくさん入ってきました。
皐月サバとは、私が、命名し、年間で、味わい的には、寒サバよりも、美味しいと思います。身と、上品な脂が何とも言えません♪ 昨年は、少なかったので、今年は、期待したいです！
大敷網（定置網）：つばす、サバ、飛び魚、アオリイカ、すずき他
活け物：オコゼ、鯛、ヒラメ
釣り物：スルメイカ、大正魚、鯛
刺し網（カゴ漁含む）：サザエ、ガナ、タコ、メバル
覗き物：さざえ、アワビ、ウニ
底引き：出港
本日の漁獲情報 5/11 皐月さば登場！
この記事を書いた人
谷次 賢也 京都丹後 海鮮の匠 魚政 代表
両親の背中を見て育ち、魚と共に生きることを学びました。
その暮らしの積み重ねが、今の私の原点です。
京都府北部・丹後半島で創業70年。
地元漁港から松葉ガニ（ズワイガニ）やセイコガニ（香箱ガニ）を中心に、
新鮮で確かな海の幸を全国へお届けしています。
魚政BLACKは、40年の現場経験をもとに立ち上げた魚政の最高品質ブランドです。
「一杯ごとに責任を持つ」を信条に、仕入れから加工・出荷までを一貫して担当。
ズワイガニの供給卸元として、全国の料亭・旅館、そしてご家庭へ確かな品質をお届けしています。
海と共に生き、魚と共に歩んできた時間を、
これからも「安心と信頼」というかたちで次の世代へつないでいきます。
現在コメントは受け付けておりません