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本日の漁獲情報 5/11 皐月さば登場!

2009年05月11日 投稿者:谷次 賢也 コメント:(0)

今日の概況:大敷網は、ツバスが、大漁9000本。皐月サバも、たくさん入ってきました。

皐月サバとは、私が、命名し、年間で、味わい的には、寒サバよりも、美味しいと思います。身と、上品な脂が何とも言えません♪ 昨年は、少なかったので、今年は、期待したいです!

大敷網(定置網):つばす、サバ、飛び魚、アオリイカ、すずき他
活け物:オコゼ、鯛、ヒラメ
釣り物:スルメイカ、大正魚、鯛
刺し網(カゴ漁含む):サザエ、ガナ、タコ、メバル
覗き物:さざえ、アワビ、ウニ
底引き:出港

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この記事を書いた人

谷次 賢也
谷次 賢也
1962年生まれ。松葉ガニ専門店  京都丹後 海鮮の匠 魚政の司令塔。 こだわり派向けの良品から、簡単に食べられる加工商品も開発し、幅広く取り扱い。蟹の他にも、海産物を通じて 地域発信! プロ アマ問わず 全国の本物志向のお客様に提供しています! 趣味は、美味しい魚や蟹を食べる事(笑)