カニや魚の知識、活動レポートなど

本日の漁獲情報 5/29 少ないと言ったばかりなのに。。

2009年05月29日
投稿者:谷次 賢也
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今日の概況:大敷網は、ツバスが1.000本に、飛び魚が、ダンベ1本分と、昨日、少ないと言ったばかりなのに、一気に入ってきました。 これだから、魚は、難しいですが、面白い所でもあります。 底引き網が、休漁になり、夕市がないので、気分的には、楽になります。

大敷網(定置網):つばす、スズキ、鯵、小鰺、飛び魚、ヨコワなど
活け物:鯛、
釣り物:なし
刺し網(カゴ漁含む):サザエ、
覗き物:さざえ、
底引き:秋まで休業

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これは、ニナイ貝 地元では、にんにゃと呼びます。塩ゆでして、そのまま食べますが、これが旨いんです。これも夏の味覚の一つです。

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先日買ったオコゼの中に特大オコゼが! なんと900gの超ビッグサイズです。こんな大きなオコゼは、見た事がありませんでした。

この記事を書いた人

谷次 賢也 京都丹後 海鮮の匠 魚政 代表
両親の背中を見て育ち、魚と共に生きることを学びました。 その暮らしの積み重ねが、今の私の原点です。 京都府北部・丹後半島で創業70年。 地元漁港から松葉ガニ(ズワイガニ)やセイコガニ(香箱ガニ)を中心に、 新鮮で確かな海の幸を全国へお届けしています。 魚政BLACKは、40年の現場経験をもとに立ち上げた魚政の最高品質ブランドです。 「一杯ごとに責任を持つ」を信条に、仕入れから加工・出荷までを一貫して担当。 ズワイガニの供給卸元として、全国の料亭・旅館、そしてご家庭へ確かな品質をお届けしています。 海と共に生き、魚と共に歩んできた時間を、 これからも「安心と信頼」というかたちで次の世代へつないでいきます。

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