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本日の漁獲情報 7/1 潮の模様が悪くなってきました

2009年07月01日 投稿者:谷次 賢也 コメント:(0)

今日の概況:大敷網は、潮早く、これといった物もなく、少漁でした。 これからは、このような日も多くなり、仕入れも難しくなってきます。

大敷網(定置網):ツバス、鯵、すずき、飛び魚、かます、白いかなど
活け物:少し
釣り物:スルメイカ、つばす
刺し網(カゴ漁含む):サザエ、舌ヒラメ、
覗き物:さざえ、
底引き:秋まで休業

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イサキの一汐を作ってみました。  身質、脂の乗り具合と、イサキは、今の時期が一番。 塩焼きには、一汐が、一番美味しいと思います。 近々アップしますよ♪

この記事を書いた人

谷次 賢也
谷次 賢也
1962年生まれ。松葉ガニ専門店  京都丹後 海鮮の匠 魚政の司令塔。 こだわり派向けの良品から、簡単に食べられる加工商品も開発し、幅広く取り扱い。蟹の他にも、海産物を通じて 地域発信! プロ アマ問わず 全国の本物志向のお客様に提供しています! 趣味は、美味しい魚や蟹を食べる事(笑)