カニや魚の知識、活動レポートなど

本日の漁獲情報 9/4 大漁の陰には

2009年09月04日
投稿者:谷次 賢也
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今日の概況:大敷網は、サゴシ、サワラ、ツバスと続いています。 底引き網は、沖キ中心に、のど黒や、バトーも初お目見え。

定置網は、一見、順調そうに見えますが、大型クラゲが、かなり入っている模様です。 朝一番の仕事は、クラゲをかき出す事から。 これ以上増えると、また休業になりかねないので、今後の動向が気にかかります。

大敷網(定置網):さわら、さごし、つばす、青子、かわはぎ、白いか、小鯛など
活け物:鯛など
釣り物:赤いか
刺し網(カゴ漁含む):さざえ
覗き物:さざえ
底引き:沖キス、アンコー、のど黒、バトー、レンコタイ、水カレイなど

DSCF5352.JPG

活鯛もたくさんありましたが、弱いのたまに傷。

DSCF5357.JPG

うおけん 秋一押しの魚といえば、のど黒。 

DSCF5355.JPG

開いて、一塩した所です。 明日くらいに良い塩梅に仕上がります。

この記事を書いた人

谷次 賢也 京都丹後 海鮮の匠 魚政 代表
両親の背中を見て育ち、魚と共に生きることを学びました。 その暮らしの積み重ねが、今の私の原点です。 京都府北部・丹後半島で創業70年。 地元漁港から松葉ガニ(ズワイガニ)やセイコガニ(香箱ガニ)を中心に、 新鮮で確かな海の幸を全国へお届けしています。 魚政BLACKは、40年の現場経験をもとに立ち上げた魚政の最高品質ブランドです。 「一杯ごとに責任を持つ」を信条に、仕入れから加工・出荷までを一貫して担当。 ズワイガニの供給卸元として、全国の料亭・旅館、そしてご家庭へ確かな品質をお届けしています。 海と共に生き、魚と共に歩んできた時間を、 これからも「安心と信頼」というかたちで次の世代へつないでいきます。

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