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本日の漁獲情報 1/24  魚は、今いちでも!

2010年01月24日
投稿者:谷次 賢也
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今日の概況:大敷網は、波も落ち、網が持てました。内容は、ツバス、サゴシなど。 ツバスは、他にはないのか? 一気に倍の相場です。品物としては、小ぶりで今いちですが、天然物は、価格と品質が一致しないのが、難しいですね!

大敷網(定置網):さば、サゴシ、つばす、カワハギなど
活け物:ヒラメ
釣り物:なし
刺し網(カゴ漁含む):なし
覗き物:さざえ、アワビ、ナマコ
底引き網(大善丸):休み

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こちらでは、グビと呼ぶのですが、正式名は、ゲンゲです。 本日、NHKの朝の番組 食べ物紀行?で、紹介されてました。 番組での内容通り、見た目は、グロテスクですが、ほんまに旨い魚です! 水揚げが、不定期なので、商品ページは、出来ませんが、直接連絡いただきましたら、お届けさせていただきます。

この記事を書いた人

谷次 賢也 京都丹後 海鮮の匠 魚政 代表
両親の背中を見て育ち、魚と共に生きることを学びました。 その暮らしの積み重ねが、今の私の原点です。 京都府北部・丹後半島で創業70年。 地元漁港から松葉ガニ(ズワイガニ)やセイコガニ(香箱ガニ)を中心に、 新鮮で確かな海の幸を全国へお届けしています。 魚政BLACKは、40年の現場経験をもとに立ち上げた魚政の最高品質ブランドです。 「一杯ごとに責任を持つ」を信条に、仕入れから加工・出荷までを一貫して担当。 ズワイガニの供給卸元として、全国の料亭・旅館、そしてご家庭へ確かな品質をお届けしています。 海と共に生き、魚と共に歩んできた時間を、 これからも「安心と信頼」というかたちで次の世代へつないでいきます。

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