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本日の漁獲情報 1/24  魚は、今いちでも!

2010年01月24日 投稿者:谷次 賢也 コメント:(0)

今日の概況:大敷網は、波も落ち、網が持てました。内容は、ツバス、サゴシなど。 ツバスは、他にはないのか? 一気に倍の相場です。品物としては、小ぶりで今いちですが、天然物は、価格と品質が一致しないのが、難しいですね!

大敷網(定置網):さば、サゴシ、つばす、カワハギなど
活け物:ヒラメ
釣り物:なし
刺し網(カゴ漁含む):なし
覗き物:さざえ、アワビ、ナマコ
底引き網(大善丸):休み

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こちらでは、グビと呼ぶのですが、正式名は、ゲンゲです。 本日、NHKの朝の番組 食べ物紀行?で、紹介されてました。 番組での内容通り、見た目は、グロテスクですが、ほんまに旨い魚です! 水揚げが、不定期なので、商品ページは、出来ませんが、直接連絡いただきましたら、お届けさせていただきます。

この記事を書いた人

谷次 賢也
谷次 賢也
1962年生まれ。松葉ガニ専門店  京都丹後 海鮮の匠 魚政の司令塔。 こだわり派向けの良品から、簡単に食べられる加工商品も開発し、幅広く取り扱い。蟹の他にも、海産物を通じて 地域発信! プロ アマ問わず 全国の本物志向のお客様に提供しています! 趣味は、美味しい魚や蟹を食べる事(笑)