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本日の漁獲情報 1/27 旨いもんと、どうしようも無い物

2010年01月27日 投稿者:谷次 賢也 コメント:(0)

今日の概況:大敷網は、ツバスと、小鯛中心。その中に、今の時期には、珍しい太刀魚が!これは、旨そうです。底引き網は、出港し、明日のセリ予定です。

大敷網(定置網):つばす、小鯛、サワラなど
活け物:ヒラメ
釣り物:なし
刺し網(カゴ漁含む):なし
覗き物:さざえ、アワビ、ナマコ
底引き網(大善丸):出港

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サンマがありましたが、脂もなく、とても買う気も売る気もありません。

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試しに、今年初めて水かにを買いました。小ぶりのサイズなら、かなりいけます! 大きなサイズの物は、まだまだ駄目なようです!

この記事を書いた人

谷次 賢也
谷次 賢也
1962年 京都府網野町(現 京丹後市)生まれ。 26歳より家業の魚政に従事し、現在に至る。 京都市内で魚屋修行の経験もあり、全国各地の魚を知る事で、改めて丹後の魚や蟹の美味しさや、土地と海の良さを再認識。 趣味は、旨い魚を買う事 売る事 食べる事。 生涯現役を目指し、日々奮闘中!