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本日の漁獲情報 5/16 形は、似ているけど味は、大違い!

2010年05月16日 投稿者:谷次 賢也 コメント:(0)

今日の概況:大敷網は、ツバスがダンベ半分に、ブリが、多くてダンベ1本分の約100本。その中に、久々、ヒラマサが混じってました。 見た目は、一緒でも、値段も味も大違いです。また、スズキが、かなりありました。

大敷網(定置網):ヒラマサ、つばす、ブリ、アオリイカ、飛び魚、スズキ、カワハギなど
活け物:鯛、
釣り物:スルメイカ
刺し網(カゴ漁含む):ガナ、メバル
覗き物:さざえ、あわび、
底引き網(大善丸):休み

SCF5839 (1).JPG

昨日よりは、かなりましな型でした。

SCF5839.JPG

これを見ただけで、ヒラマサと分かる人は、かなりの通です。

SCF5839 (3).JPG

すずきも、かなりよくなってきました。今から脂も増してきます。

この記事を書いた人

谷次 賢也
谷次 賢也
1962年生まれ。松葉ガニ専門店  京都丹後 海鮮の匠 魚政の司令塔。 こだわり派向けの良品から、簡単に食べられる加工商品も開発し、幅広く取り扱い。蟹の他にも、海産物を通じて 地域発信! プロ アマ問わず 全国の本物志向のお客様に提供しています! 趣味は、美味しい魚や蟹を食べる事(笑)