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本日の漁獲情報 7/1 魚は、たくさんありました!& 丹後のお薦め処

2010年07月01日 投稿者:谷次 賢也 コメント:(0)

今日の概況:大敷網に、鯵が再び帰ってきました。他にも、細々といろいろあり、買うのも、仕分けも大変でした。

大敷網(定置網):鯵、飛び魚、サワラ、スズキ、ヒラマサ、ビン長、カワハギ、白いか、鯖、鯛など
活け物:鯛、オコゼ
釣り物:イサキ、小麦、ハト
刺し網(カゴ漁含む):舌ヒラメ、イサキ
覗き物:さざえ、塩モズク
底引き網(大善丸):休漁期

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昼には、お得意先の人と、とり松さんへ http://torimatsu.jp/index.htm

お昼に来たときのは、地魚の刺身付きのばら寿司 丹後セットが、お薦め!

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ちょっと、ぼけてしまいましたが、刺身は、味は、もちろんの事、ボリュームも満点!

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丹後名物 ばら寿司  他の店も、ばら寿司は、やっていますが、ここが一番の老舗。味も一番!

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デザートまで、すべて手作りですよ!

この記事を書いた人

谷次 賢也
谷次 賢也
1962年生まれ。松葉ガニ専門店  京都丹後 海鮮の匠 魚政の司令塔。 こだわり派向けの良品から、簡単に食べられる加工商品も開発し、幅広く取り扱い。蟹の他にも、海産物を通じて 地域発信! プロ アマ問わず 全国の本物志向のお客様に提供しています! 趣味は、美味しい魚や蟹を食べる事(笑)