本日の漁獲情報　7/5　魚は、少なめ＆移動販売車＆　昨日のスッポンの行方

今日の概況：大敷網は、漁がありましたが、かなり少なめの漁。何処とも少ないのか、値段も、一気に、すべて上がりました！　

大敷網（定置網）：鯵、飛び魚、白いか、スズキなど
活け物：タコ、鯛、イサキ、石鯛
釣り物：イサキ
刺し網（カゴ漁含む）：がな
覗き物：さざえ、塩モズク
底引き網（大善丸）：休漁期

鯵は、今日は、少なめでした。

こちら、先週から、始めた移動販売車。　いわゆる行商です。　当店は、二人で、京丹後市内を回ってもらいます。　週に3日ほど半日の勤務ですが、販売員募集中です！　希望の方は、連絡下さい。　

刺身、一夜干し、フライ物、イカや、タコのボイルなど、日替わりで、販売します。

そして、昨日のスッポン編。　まな板の鯉　ならぬ、まな板のスッポン！

活き血も、たっぷり出ました。

料理の方は、私は、スッポンの経験がないので、シーサイド佐竹の牧田板長にお願いしました。板長も、これほどの大きなスッポンは、初めてのようです。包丁をいれるのも、一苦労です。

これで、スッポンの捌きは、終わり。

ここからは、料理編

これは、お刺身。　自分的には、これが、一番でした。　

これは、唐揚げ

これは、鍋用。コラーゲンたっぷりです。

もちろん、活き血も！　これで、今日も、元気なのかしら＾＾；