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本日の漁獲情報 9/2  旨し 本カツオ!

2010年09月02日
投稿者:谷次 賢也
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今日の概況:大敷網に、本カツオが、10本ちょっと。 戻りカツオなのか何なのか、分かりませんが、身質、味わいは、最高でした! 報告にも無かったので、嬉しい誤算でした。その他は、ビンナガ、バレン、白いかなど。 底引き網も、二日目で、のど黒など、いろいろな魚種が。他の港にも、ハタハタ、マカレイなど、たくさん帰港してきたので、仕事も一気に倍増です! 

大敷網(定置網):本カツオ、バレン、ビンナガ、カワハギ、白いか、シイラなど
活け物:スズキなど
釣り物:鯛、白いかなど
刺し網(カゴ漁含む):なし
覗き物:さざえ、
底引き網(大善丸):沖きす、のど黒、バトー、レンコ鯛、エテカレイ、笹カレイ、アンコ−など

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この記事を書いた人

谷次 賢也 京都丹後 海鮮の匠 魚政 代表
両親の背中を見て育ち、魚と共に生きることを学びました。 その暮らしの積み重ねが、今の私の原点です。 京都府北部・丹後半島で創業70年。 地元漁港から松葉ガニ(ズワイガニ)やセイコガニ(香箱ガニ)を中心に、 新鮮で確かな海の幸を全国へお届けしています。 魚政BLACKは、40年の現場経験をもとに立ち上げた魚政の最高品質ブランドです。 「一杯ごとに責任を持つ」を信条に、仕入れから加工・出荷までを一貫して担当。 ズワイガニの供給卸元として、全国の料亭・旅館、そしてご家庭へ確かな品質をお届けしています。 海と共に生き、魚と共に歩んできた時間を、 これからも「安心と信頼」というかたちで次の世代へつないでいきます。

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