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本日の漁獲情報 12/4 珍しく 地うにが

2010年12月04日 投稿者:谷次 賢也 コメント:(0)

今日の概況:今期初めての、黒うにが、ありました。赤うにに比べ、甘みは、落ちますが、旨さは、まけていません。この時期は、水視漁が、出来る日は、極僅かなので、まさしく幻の雲丹です。

大敷網(定置網):なし
活け物:なし
釣り物:鯛、大正魚、赤いか
刺し網(カゴ漁含む):なし
覗き物:サザエ、アワビ、うに、ナマコ
底引き網(大善丸):休み

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ナマコも初めて
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この記事を書いた人

谷次 賢也
谷次 賢也
1962年生まれ。松葉ガニ専門店  京都丹後 海鮮の匠 魚政の司令塔。 こだわり派向けの良品から、簡単に食べられる加工商品も開発し、幅広く取り扱い。蟹の他にも、海産物を通じて 地域発信! プロ アマ問わず 全国の本物志向のお客様に提供しています! 趣味は、美味しい魚や蟹を食べる事(笑)