本日の漁獲情報　12/4　珍しく　地うにが

今日の概況：今期初めての、黒うにが、ありました。赤うにに比べ、甘みは、落ちますが、旨さは、まけていません。この時期は、水視漁が、出来る日は、極僅かなので、まさしく幻の雲丹です。

大敷網（定置網）：なし
活け物：なし
釣り物：鯛、大正魚、赤いか
刺し網（カゴ漁含む）：なし
覗き物：サザエ、アワビ、うに、ナマコ
底引き網（大善丸）：休み

ナマコも初めて

この記事を書いた人

谷次 賢也

1962年生まれ。松葉ガニ専門店 　京都丹後　海鮮の匠　魚政の司令塔。 こだわり派向けの良品から、簡単に食べられる加工商品も開発し、幅広く取り扱い。蟹の他にも、海産物を通じて　地域発信！　プロ　アマ問わず　全国の本物志向のお客様に提供しています！　趣味は、美味しい魚や蟹を食べる事（笑）