カニや魚の知識、活動レポートなど

本日の漁獲情報 4/16 予想もしない中シビちゃん^^

2011年04月16日
投稿者:谷次 賢也
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今日の概況:大敷網に、いきなり中シビが3本に、サワラが20本程。土曜日で、あまり買う気は、ありませんでしたが、あまりの嬉しさに、つい手が出てしまい、買ってしまいました。 売れ残るかとおもいきや、いい魚は、さすがに足が速く、ほぼ売れてしまいました。 明日も、あるのかな? 底引き網は、模様が悪く、お休みです。今日は、ツバスは、釣りと、大敷網にも少々でした。

大敷網(定置網):中しび、サワラ、すずき、つばすなど
活け物:鯛
釣り物:ツバス、赤ホコ、小麦
刺し網(カゴ漁含む):なし
覗き物:サザエ、板ワカメ
底引き網(大善丸):休み

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早速、卸してみましたが、さすがに抜群。 写真を撮るのを忘れまたが、こちらで、アップしていました。http://ameblo.jp/kobama/entry-10863059163.html

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スズキが、増えてきました。すずきも、今から徐々に脂が乗ってきて美味しくなっていきます。

この記事を書いた人

谷次 賢也 京都丹後 海鮮の匠 魚政 代表
両親の背中を見て育ち、魚と共に生きることを学びました。 その暮らしの積み重ねが、今の私の原点です。 京都府北部・丹後半島で創業70年。 地元漁港から松葉ガニ(ズワイガニ)やセイコガニ(香箱ガニ)を中心に、 新鮮で確かな海の幸を全国へお届けしています。 魚政BLACKは、40年の現場経験をもとに立ち上げた魚政の最高品質ブランドです。 「一杯ごとに責任を持つ」を信条に、仕入れから加工・出荷までを一貫して担当。 ズワイガニの供給卸元として、全国の料亭・旅館、そしてご家庭へ確かな品質をお届けしています。 海と共に生き、魚と共に歩んできた時間を、 これからも「安心と信頼」というかたちで次の世代へつないでいきます。

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