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本日の漁獲情報 4/26 皐月さば登場

2011年04月26日 投稿者:谷次 賢也 コメント:(0)

今日の概況:大敷網は、ツバスが300本。後は、小鯛、サワラ、スズキなど、ちょっと少なめ。 底引き網も出港しましたが、一網で帰港。しかし、一網にしては、マカレイが、そこそこの漁でした。

大敷網(定置網):サワラ、鯵、すずき、つばす、小鯛、サバなど
活け物:鯛、オコゼ、穴子
釣り物:なし
刺し網(カゴ漁含む):なし
覗き物:なし
底引き網(大善丸):マカレイ他

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以上、大敷網

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一網で、これだけあれば、燃料代には、なってます。

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穴子も、この時期は、篭漁で、獲れます。しかし、年々小ぶりになります。

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今日のメイン 皐月サバ。 ちなみに皐月サバと命名したのは、私。 この時期に獲れるサバが一番好きで、差別化を図る為に、命名しました。産卵前のこの時期は、良質な脂が乗ってます。今日は、店が定休日ですが、思わず買ってしまいました^^

この記事を書いた人

谷次 賢也
谷次 賢也
1962年 京都府網野町(現 京丹後市)生まれ。 26歳より家業の魚政に従事し、現在に至る。 京都市内で魚屋修行の経験もあり、全国各地の魚を知る事で、改めて丹後の魚や蟹の美味しさや、土地と海の良さを再認識。 趣味は、旨い魚を買う事 売る事 食べる事。 生涯現役を目指し、日々奮闘中!