本日の漁獲情報 8/1 8月初日は、意外な結果に!
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谷次 賢也
1962年生まれ。松葉ガニ専門店 京都丹後 海鮮の匠 魚政の司令塔。 こだわり派向けの良品から、簡単に食べられる加工商品も開発し、幅広く取り扱い。蟹の他にも、海産物を通じて 地域発信! プロ アマ問わず 全国の本物志向のお客様に提供しています! 趣味は、美味しい魚や蟹を食べる事(笑)
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今日は桶生鮮魚〜なか井で網野の(アカウニ)を仕入れました!豊岡は柳まつりで今日は花火大会! 千葉県から15名の予約や豊岡の方も予約を受けており早速と言うより人気の雲丹ですので即売します。 魚政さんからとの事・・・本当は直の方が有り難いんですがね・・。
ちょうど お祭りにあって良かったです! 赤うには、お陰様で業者さんの引き合いが特に強いです。ルートは、いろいろな、つながりや、流れがありますので^^