
今日の概況:大敷網は,本日も潮早く網持てず。 底引き網は、出港しましたが、二網だけで帰港し、朝市で、競られました。 魚は、沖キス中心。しかも、手に負えない程の、小さい型ばかり。浜では、この大きさのキスを、チョンギスと呼んでいます。
大敷網(定置網):網持てず
活け物:なし
釣り物:なし
刺し網(カゴ漁含む):無し
覗き物:さざえ
底引き網(大善丸):のど黒、カレイ類、沖キス他
調理するにも、手を焼く大きさです。
店では、のど黒一夜干し作りに、大忙し。
塩水に、少し漬け込むだけで、さすがに、この時期の、のど黒 脂が浮いてきます!
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