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本日の漁獲情報 11/23 赤いかは、小ぶり&今年も東京から

2011年11月23日
投稿者:谷次 賢也
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今日の概況:大敷網は、サワラ、ヤナギがかなりあったようで、今日も、舞鶴直行です。底引き網 大善丸は、蟹が200枚ちょっとと、まずまずの漁模様。 朝市は、釣りのみで、赤いか、白いか、大正魚。赤いかは、多かったですが、4k下の小物が、中心です。

大敷網(定置網):ヤナギ ツバス、サワラなど
活け物:?
釣り物:赤いか、白いか、大正魚
刺し網(カゴ漁含む):無し
覗き物:なし
底引き網(大善丸):大善かに 200枚 せこ蟹 マカレイ

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今年も、東京より、京料理 と村さんの、ご主人さんが、魚政のこの場所で、蟹を食べる為だけに、来店いただけました。 

今回は、下のお嬢様と一緒です。 年は、離れていますが、親子です^^

 

全国の、本物の食材にこだわって、知る人ぞ知る名店です。

http://gourmet.livedoor.com/restaurant/13649/

蟹は、もちろん当店から、直送しています。

ここなら、東京のお店でも、ゆがき立ての、美味しい蟹が食べられますよ!

蟹以外の料理も、もちろん楽しめますよ!

 

この記事を書いた人

谷次 賢也 京都丹後 海鮮の匠 魚政 代表
両親の背中を見て育ち、魚と共に生きることを学びました。 その暮らしの積み重ねが、今の私の原点です。 京都府北部・丹後半島で創業70年。 地元漁港から松葉ガニ(ズワイガニ)やセイコガニ(香箱ガニ)を中心に、 新鮮で確かな海の幸を全国へお届けしています。 魚政BLACKは、40年の現場経験をもとに立ち上げた魚政の最高品質ブランドです。 「一杯ごとに責任を持つ」を信条に、仕入れから加工・出荷までを一貫して担当。 ズワイガニの供給卸元として、全国の料亭・旅館、そしてご家庭へ確かな品質をお届けしています。 海と共に生き、魚と共に歩んできた時間を、 これからも「安心と信頼」というかたちで次の世代へつないでいきます。

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