カニや魚の知識、活動レポートなど

丹後あじわいの郷 模擬競り市 & 丹後ばら寿司

2012年03月19日
投稿者:谷次 賢也
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昨日は、丹後あじわいの郷で、イベントが数多く催され、その中、海産物の直売 模擬セリ市で、生まれて初めて、私が、セリ人を任せられました。

http://www.ajiwainosato.com/

 

いつもは、買う方なので、勝手は、違いましたが、マイクを持つと何故かしゃべれる方なので^^ 面白い体験ができました。

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魚も、思っていたより、すべて高値で、さばけました。 会の評判も上々だったようで、無事、大役が果たせました。

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会場内は、丹後ばら寿司を中心に、いろいろな店舗が出店。 ばら寿司は、地域で、力を入れていくようです。

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今回は、いつもお世話になっている いととめさんの、ばら寿司を購入!

http://www.itotome.net/

美味しくいただきました!ごちそうさまでした!

 

この記事を書いた人

谷次 賢也 京都丹後 海鮮の匠 魚政 代表
両親の背中を見て育ち、魚と共に生きることを学びました。 その暮らしの積み重ねが、今の私の原点です。 京都府北部・丹後半島で創業70年。 地元漁港から松葉ガニ(ズワイガニ)やセイコガニ(香箱ガニ)を中心に、 新鮮で確かな海の幸を全国へお届けしています。 魚政BLACKは、40年の現場経験をもとに立ち上げた魚政の最高品質ブランドです。 「一杯ごとに責任を持つ」を信条に、仕入れから加工・出荷までを一貫して担当。 ズワイガニの供給卸元として、全国の料亭・旅館、そしてご家庭へ確かな品質をお届けしています。 海と共に生き、魚と共に歩んできた時間を、 これからも「安心と信頼」というかたちで次の世代へつないでいきます。

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