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本日の漁獲情報 5/1 GW前

2012年05月01日 投稿者:谷次 賢也 コメント:(0)

今日の概況:定置網漁は、鯛に、平目に、ツバス。他に目新しい物は、ありませんでしたが、何とか、GW全般も、恰好がつきそうです。 底引き網も、マカレイ中心。 こちらは、大きな戦力は、ありません。 

2.3日は、京都府の市場は、一斉にGW休暇で、二日間お休みです。

定置網:鯵、マタイ、チコ鯛、スズキ、ツバス、鯖など
活け物:真鯛、平目、オコゼ
釣り物:鯛、赤ホコ、スルメイカ、ツバス、丸子
刺し網(カゴ漁含む):メバチ、
覗き物:サザエ、アワビ、板ワカメ、雲丹
底引き:マカレイ、ハタハタ、アンコなど

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メサバ 鯖の子供は、メサバと呼ばれています。

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小鯵 鯵の子供は、ジンタとも呼ばれています。

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凪がいいので、サザエも豊富です。

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昨日のマグロ 時期的な物なので、脂は、そこそこですが、身の張り、香りは、最高でした。これぞ、マグロの香りと言った所でした!

この記事を書いた人

谷次 賢也
谷次 賢也
1962年生まれ。松葉ガニ専門店  京都丹後 海鮮の匠 魚政の司令塔。 こだわり派向けの良品から、簡単に食べられる加工商品も開発し、幅広く取り扱い。蟹の他にも、海産物を通じて 地域発信! プロ アマ問わず 全国の本物志向のお客様に提供しています! 趣味は、美味しい魚や蟹を食べる事(笑)