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本日の漁獲情報 5/9 皐月鯖の山が来たかな!?

2012年05月09日 投稿者:谷次 賢也 コメント:(0)

今日の概況:定置網漁は、鯖が固まって15箱ほど。ヒラマサも、大型が2匹あり、この時期の、お薦めの二品。 ブリや、丸子と違って、私的には、今が一番の旬。 他には、ツバス ダンベ1本 鯛 スズキです。底引き網は、お休み

定置網:スズキ、ツバス、鯛、鯖、鯵他
活け物:平目、鯛、オコゼ
釣り物:ツバス、鯛
刺し網(カゴ漁含む):メバル、イサキ、舌ヒラメ
覗き物:サザエ
底引き:休み

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ヒラマサ 今が 最高です!

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鯖 旨すぎです!

この記事を書いた人

谷次 賢也
谷次 賢也
1962年 京都府網野町(現 京丹後市)生まれ。 26歳より家業の魚政に従事し、現在に至る。 京都市内で魚屋修行の経験もあり、全国各地の魚を知る事で、改めて丹後の魚や蟹の美味しさや、土地と海の良さを再認識。 趣味は、旨い魚を買う事 売る事 食べる事。 生涯現役を目指し、日々奮闘中!