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本日の漁獲情報 7/4 舌ヒラメ 本格的に水揚げ

2012年07月04日 投稿者:谷次 賢也 コメント:(0)

今日の概況:定置網漁は、潮早く 小ヒラマサが、350k程度で、後は、少なめ。 

他には、舌ヒラメが、獲れるようになってます

定置網:飛び魚、白いか 小ヒラマサ、鯵など
活け物:オコゼ、アコー
釣り物:なし
刺し網(カゴ漁含む):サザエ、舌ヒラメ
覗き物:サザエ、アワビ、モズク
底引き:休漁中

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舌ヒラメが、たくさん水揚げされるようになりました。 フランス料理 ムニエル料理等で、お馴染みの魚です。 この魚は、砂場で生息し、そこに網を仕掛けて、漁をします。

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昨日ですが、約3kの 素晴らしい 石鯛が水揚げされました。

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これも、昨日ですが、久々に、ヨコワの姿も 1本だけですが

 

この記事を書いた人

谷次 賢也
谷次 賢也
1962年 京都府網野町(現 京丹後市)生まれ。 26歳より家業の魚政に従事し、現在に至る。 京都市内で魚屋修行の経験もあり、全国各地の魚を知る事で、改めて丹後の魚や蟹の美味しさや、土地と海の良さを再認識。 趣味は、旨い魚を買う事 売る事 食べる事。 生涯現役を目指し、日々奮闘中!