カニや魚の知識、活動レポートなど

本日の漁獲情報 11/14  この蟹が、気持ち良い

2012年11月14日
投稿者:谷次 賢也
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本日は、荒れで、セリは、お休み。

大口の注文で、大きめの蟹を たくさん湯がきましたが、良い感じの湯がき上がりが多く、朝から、気持ちの良い日になりました。蟹が良いと 気持ちも豊になります^^

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本日の かぶり物のお客様は、豊岡からお越しの 澁井さん ご来店有り難う御座いました!

この記事を書いた人

谷次 賢也 京都丹後 海鮮の匠 魚政 代表
両親の背中を見て育ち、魚と共に生きることを学びました。 その暮らしの積み重ねが、今の私の原点です。 京都府北部・丹後半島で創業70年。 地元漁港から松葉ガニ(ズワイガニ)やセイコガニ(香箱ガニ)を中心に、 新鮮で確かな海の幸を全国へお届けしています。 魚政BLACKは、40年の現場経験をもとに立ち上げた魚政の最高品質ブランドです。 「一杯ごとに責任を持つ」を信条に、仕入れから加工・出荷までを一貫して担当。 ズワイガニの供給卸元として、全国の料亭・旅館、そしてご家庭へ確かな品質をお届けしています。 海と共に生き、魚と共に歩んできた時間を、 これからも「安心と信頼」というかたちで次の世代へつないでいきます。

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