本日の漁獲情報　2/18　選別いろいろ　＆　今日のかにピョン

今日の概況：大敷網は、今日もツバス程度でしたが、活け物で、活け鯛が、20枚ほど。

底引き網は、大善かに、ハタハタ漁。

定置網：ツバス、冬いかなど
活け物：鯛
釣り物：赤ホコ、小麦、小鯛
刺し網（カゴ漁含む）：なし
覗き物：なし
底引き：大善カニ、ハタハタ、マカレイ、バイ貝など

蟹の選別（等級）は、いろいろ。　一番分かりのは、脚おちですが、その他にも、ヤケ、キズ、甲つぶれ、すれなど、一見みただけでは、分からない徳用の蟹も、多数あります。多少の見かけの、違いだけで、味は、変わらない物が多いです。　しかし、この選別があればこそ、松葉かにの、高級感を守っていただけています。

はんてん　さて、これは、何でしょ？＾＾　まず、分からないと思います。

セリに、掛けられる直前まで、水槽で、活かされています。　手間がかかりますが、良い蟹を売る最低の条件ですね。

そして、今日のかにピョンは、ロンガーさん。

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