本日の漁獲情報　4/19　小ぶりながら　タコ登場

今日の概況：定置網漁は、波荒く　網持てず。

定置網：持てず
活け物：鯛、
釣り物：鯛、小麦、甘鯛
刺し網（カゴ漁含む）：ガナ
覗き物：サザエ
底引き：休み

カゴ漁で、タコや、アナゴが獲れる季節になりました。　まだまだ小ぶりですが、今から　大きめの物も入るようになります。　こちらのタコは、旨味と弾力を兼ね備えていますね！

最近　はやりの神経〆をして、一日経って　卸した魚です。左から、鯛　かれい　ホウボウ。　かれいは、珍しく　あまりにも美味しそうなので、今晩　勉強の為に　いただきます＾＾

この記事を書いた人

谷次 賢也

1962年　京都府網野町（現　京丹後市）生まれ。　26歳より家業の魚政に従事し、現在に至る。　京都市内で魚屋修行の経験もあり、全国各地の魚を知る事で、改めて丹後の魚や蟹の美味しさや、土地と海の良さを再認識。　趣味は、旨い魚を買う事　売る事　食べる事。　生涯現役を目指し、日々奮闘中！