本日の漁獲情報　5/13　初マグロ！お目見え

今日の概況：大敷網に、型は、小さめですが、今年初の黒マグロが！　他には、サバ様、ヒラマサ、丸子ダンベ1本など。　底引き網は、マカレイ漁。

定置網：サバ、アジ、スズキ、ヒラマサ、白イカ、飛び魚、マグロなど
活け物：鯛、平目、オコゼ
釣り物：スルメイカ、赤ホコ、丸子、
刺し網（カゴ漁含む）：イサキ、メバル
覗き物：板ワカメ
底引き：マカレイ、エテカレイ、沖キス

重さ　26ｋ　今のマグロは、時期的に何処で水揚げされた物でも、脂が薄いです。　鮮度が良いので、相場も、持っていますが、品物的には、高すぎて、値打ちがありません。　欲しいのは、山々ですが、あまりにも、相場と釣り合わないものは、手が出ません。

ウニも、初お目見えでした。　この時期のウニは、黒うにと呼ばれる、ムラサキウニです。　赤うに程、濃厚さは、ありませんが、豊潤な味わいで、これは、これで、かなりいける味ですが、水揚げが安定しないのが、玉に傷。

ヒラマサも、各種　良い型が、ありました。

これは、刺し網のイサキですが、釣り以上の品物です。　仕事師　英ちゃんの魚は、一味も二味も、脂の乗りも、何故か　違います。