赤うに漁　解禁

僅か　一ヶ月のお楽しみ。

夏が旬の　赤うに。　個人的には、日本一のウニの味わいです！

http://www.uomasa.jp/fs/uomasa/c/akauni

この丹後沿岸地域では、秋が産卵時期にあたり、　今が、産卵前で、身入り、味とも、一番良い時期にあたります。　

身は、甘みが強く、臭い、えぐみは、ほとんどありません。もちろん　ミョウバン等は、使用していません。

お盆前までの、お届け期間になります。