本日の漁獲情報 10/2 美味しそうな 本カツオ 2013年10月02日 投稿者:谷次 賢也 コメント:(0) 本日の漁獲情報 今日の概況:大敷網は、ヤナギの山々。推定 ダンベ40本程で、セリの時間にも間に合わず。 朝市は、掛津丸の、魚と、赤イカ。 底引き網は、なだ引きで、レンコタイ、バトーなど 定置網:ヤナギ、サワラ、ウスバハギ、アオリイカ、本カツオなど活け物:スズキ、ウスバハギなど釣り物:赤イカなど刺し網(カゴ漁含む):なし覗き物:サザエ底引き:のど黒、沖キス、水カレイ、レンコ鯛、バトーなど 俗にいう 戻りカツオ。 この時期のカツオは、脂も乗り、最高に美味しい時期です。獲れたすぐに、血抜きが、施してあるのも、嬉しい限り! この記事を書いた人 谷次 賢也 1962年生まれ。松葉ガニ専門店 京都丹後 海鮮の匠 魚政の司令塔。 こだわり派向けの良品から、簡単に食べられる加工商品も開発し、幅広く取り扱い。蟹の他にも、海産物を通じて 地域発信! プロ アマ問わず 全国の本物志向のお客様に提供しています! 趣味は、美味しい魚や蟹を食べる事(笑) 現在コメントは受け付けておりません
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