本日の漁獲情報　11/16　訳あり　いろいろ

今日の概況：大敷網は、本日も、少なめ。　底引き網は、折り返し　出漁で、今日も、オスばかりの立て場の蟹でした。　明日の朝から、荒れる予想の為、再び折り返し。　今が一番の稼ぎ時なので、寝る間も惜しまず、仕事に励みます。

定置網：さわら、ツバス、ウスバハギ、ヒラマサ、アオリイカ、鯵など
活け物：鯛など
釣り物：赤イカ
刺し網（カゴ漁含む）：なし
覗き物：サザエ
底引き：大善ガニ、せこ蟹、マカレイなど

昨日よりは、多めですが、これでは、少なすぎ。

これは、選別した蟹の所につける札です。　訳ありには、画像のように、あまり聞き慣れない、いろいろな訳ありがあります。　味が一緒の訳あり、多々あるという事です。

この記事を書いた人

谷次 賢也

1962年生まれ。松葉ガニ専門店 　京都丹後　海鮮の匠　魚政の司令塔。 こだわり派向けの良品から、簡単に食べられる加工商品も開発し、幅広く取り扱い。蟹の他にも、海産物を通じて　地域発信！　プロ　アマ問わず　全国の本物志向のお客様に提供しています！　趣味は、美味しい魚や蟹を食べる事（笑）