カニや魚の知識、活動レポートなど

本日の漁獲情報 12/9 シビかと思いきや

2013年12月09日
投稿者:谷次 賢也
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今日の概況:大敷網は、ツバスが大漁! ダンベ8本くらいに、あと、赤イカや、サワラなど。 サワラの中に、マグロみたいな物を発見し、よく見たら、キハダでした。 鮮度は、もちろん 魚体も良かったので、試し買い。

底引き網も、昨日出港して、大善カニ 小ぶりがほとんどで、約200枚 せこ蟹は、2000匹ほど。 

明日から また 荒れ模様

定置網:キハダ、サワラ、はまち、ツバス、ウスバハギ、鯵、ヒラマサ、アオリイカ、赤イカなど
活け物:小物少し
釣り物:赤イカ、
刺し網(カゴ漁含む):なし
覗き物:サザエ、アワビ、
底引き:大善ガニ、せこ蟹、マカレイ、バイ貝など

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蟹は、セリまでの僅かな時間も、風が当たらないように、シートをかけます。蟹にとって、風と 高い温度は、大敵なのです。

この記事を書いた人

谷次 賢也 京都丹後 海鮮の匠 魚政 代表
両親の背中を見て育ち、魚と共に生きることを学びました。 その暮らしの積み重ねが、今の私の原点です。 京都府北部・丹後半島で創業70年。 地元漁港から松葉ガニ(ズワイガニ)やセイコガニ(香箱ガニ)を中心に、 新鮮で確かな海の幸を全国へお届けしています。 魚政BLACKは、40年の現場経験をもとに立ち上げた魚政の最高品質ブランドです。 「一杯ごとに責任を持つ」を信条に、仕入れから加工・出荷までを一貫して担当。 ズワイガニの供給卸元として、全国の料亭・旅館、そしてご家庭へ確かな品質をお届けしています。 海と共に生き、魚と共に歩んできた時間を、 これからも「安心と信頼」というかたちで次の世代へつないでいきます。

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