うおけんブログ

赤ウニ 解禁!

2015年07月11日 投稿者:谷次 賢也 コメント:(0)

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ウニの最高峰 赤ウニ。

昨日 解禁で、本日セリ始めでした。

解禁といっても、覗き漁のみ。本格的には、23日からの、潜り漁からです。

これから、お盆までの約一ヶ月しか、ありませんが、予想として、かなり厳しい状態のようです。

予想を覆して、たくさん獲れたら嬉しいのですが!

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前浜では、へぎと呼ばれる、独特の箱に入っています。

何処産の、ウニよりも、このウニが、一番と思っていますが、数量が少ないのが難点です。

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この記事を書いた人

谷次 賢也
谷次 賢也
1962年 京都府網野町(現 京丹後市)生まれ。 26歳より家業の魚政に従事し、現在に至る。 京都市内で魚屋修行の経験もあり、全国各地の魚を知る事で、改めて丹後の魚や蟹の美味しさや、土地と海の良さを再認識。 趣味は、旨い魚を買う事 売る事 食べる事。 生涯現役を目指し、日々奮闘中!